בצק עלים – מה חשוב לדעת?
בצק עלים מוכן ומצונן, כמו בצק העלים של שמרית, נשמר במקרר ולא במקפיא, מה שמאפשר שימוש מיידי ללא צורך בהפשרה. בצק זה נוח לעבודה, קל לשימוש, וזמין תמיד במקרר, מה שמפשט את תהליך האפייה ומבטיח תוצאה טובה. שימושים מגוונים בבצק עלים:בצק עלים משמש להכנת מאפים כמו פשטידות, טארטים, בורקס בשר, קינוחים ומתאבנים, בזכות מרקמו האופייני של עלים […]
בצק עלים שמרית, לחיים טעימים יותר
אפיה עם בצק עלים! בצק עלים מתאים למגוון רחב במיוחד של מאפים, ניתן להכין ממנו מאפים מתוקים, מלוחים וממולאים. בצק עלים שמרית, בצק מוכן ומצונן (ניתן למצוא אותו במקרר בסופרמרקט) הוא בצק נוח מאוד לעבודה גם למי שאינו אופה מקצועי והוא מורכב משכבות דקות רבות של בצק דק שביניהן מפרידה מריחת שומן (חמאה או מרגרינה). […]